Caipirinha de fruta

Ingredientes:

• 2 kiwis (ou outra fruta)
• 1 e 1/2 colher de sopa de açúcar
• Cachaça, vodca ou saquê a gosto
• Gelo moído

Preparo:

• Descasque os kiwis (ou outra fruta) e corte em rodelas.
• Coloque o açúcar e soque.
• Escolha entre vodca, cachaça ou o saquê e misture a gosto.
• Em uma coqueteleira, adicione o gelo e agite bem a bebida.
• Coloque a caipirinha no copo e adicione mais gelo, se quiser.

Vem da Bahia esta versão que mais parece um frozen. O segredo é bater o drinque com muito gelo moído. Receita de Beto Pimentel. Dono de um dos restaurantes mais famosos de Salvador, na Bahia. O Paraíso Tropical funciona em uma antiga fazenda com 60 mil árvores de frutas de 137 especialidades. 

Publicada na revista Gloss 06/2008.

SE BEBER NÃO DIRIJA!!!