Pudim de coco caravelas

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) rasa de açúcar refinado Caravelas
• 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 1 vez a mesma medida de leite
• 1 vidro de leite de coco pequeno
• 1 xícara (chá) de coco ralado

Preparo:

• Caramelize uma forma para pudim com 2 xícaras (chá) de açúcar refinado e reserve.
• Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o coco ralado para depois que desligar.
• Misture tudo e coloque na forma caramelizada, tampe com papel alumínio e amarre com barbante à volta.
• Cozinhe em banho-maria por 20 minutos na panela de pressão, ou em banho-maria no forno médio por aproximadamente 1 1/2 hora.

Receita Caravelas