Picadinho da Índia

Rendimento: 4 a 6 porções

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 kg de acém picado em pedaços miúdos
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picada
• 2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
• 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) cheias de curry
• 2 tabletes de Cald'Oro Maggi Carne dissolvidos em 1 litro de água fervente
• 1 maçã vermelha picada
• 1 banana-nanica picada
• 2 fatias de abacaxi picadas
• 1 colher (sopa) de geleia de laranja (ou chutney)
• 1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas
• cheiro-verde picado

Preparo:

• Leve a manteiga ao fogo e doure nela a carne, o alho e a cebola. Junte o tomate e deixe refogar.
• À parte, misture a farinha ao curry e acrescente-os ao picadinho. Mexa bem e junte o Cald'Oro Maggi Carne dissolvido, aos poucos. Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre para que não grude no fundo da panela.
• Cerca de 5 minutos antes do prato ficar pronto, acrescente a maçã, a banana, o abacaxi, a geleia, as uvas passas e cheiro-verde a gosto. Deixe completar o cozimento.
• Sirva acompanhado de arroz branco.

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