Baba-de-Moça

Rendimento: 8 porções de 80g
Tempo de preparo: 30 minutos
Valor nutricional por porção: 320 calorias

Ingredientes:

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado (90g)
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal (12g)
• 6 gemas peneiradas (90g)
• 1 caixa de leite de coco (200ml)
• 1/2 xícara (chá) de leite semidesnatado (120ml)
• 1 pedaço pequeno de casca de limão (4g)

Preparo:

• Leve ao fogo baixo em uma panela o açúcar com 3 colheres (sopa) de água. Cozinhe, sem mexer, até obter uma calda em ponto de pasta. Misture a manteiga e retire do fogo. Junte as gemas, o leite e a casca de limão. Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até obter um creme. Sirva gelado.

Receita Piracanjuba