Bolo Maravilha de Farofa

Ingredientes do bolo:

• 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar extra fino
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) d fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 ovos

Ingredientes do recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 3 latas de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 gemas peneiradas
• 1 lata de creme de leite sem soro

Preparo:

• Junte os 5 primeiro ingredientes com as pontas dos dedos até tomar consistência de uma farofa e reserve.
• Misture o leite condensado, o leite, o amido, as gemas e leve ao fogo brando, mexendo até tomar consistência de creme.
• Retire do fogo, junte o creme de leite sem soro e misture bem.

Montagem:

• Unte uma assadeira retangular com  margarina.
• Espalhe metade da farofa, em seguida todo o creme e por fim o restante da farofa.
• Leve ao forno médio para assar, até que a parte de cima fique dourada.
• Retire do forno, espere esfriar naturalmente e leve à geladeira.
• Sirva gelado.

Receita Maisdoce