Bolo Surpresa

Ingredientes para o bolo:

• 3 ovos (as claras em neve)
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de achocolatado
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes para a calda:

• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado

Ingredientes para o pudim:

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 1/2 xícara (chá) de leite

Preparo do bolo:

• Bata o açúcar, as gemas e a manteiga até formar um creme.
• Adicione em seguida o restante dos ingredientes e, por último, as claras em neve e o fermento em pó.
• Misture bem e despeje na forma de pudim já caramelizada.

Preparo da calda:

• Derreta o açúcar e faça uma calda para pudim.

Preparo do pudim:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje lentamente sobre a massa do bolo que já está na forma caramelizada.
• Asse em banho-maria, sem tampar, por aproximadamente uma hora e meia.
• Desenforme quando estiver totalmente frio.
• Sirva gelado.

Receita Caravelas