Petit Gateau Café

Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

• 250g de chocolate meio amargo em pedaços
• 1 xícara pequena de Café 3 Corações frio
• 1 e 1/4 de xícara (chá) de manteiga ou margarina
• 5 gemas
• 5 ovos
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar
• 3/4 de farinha de trigo
• sorvete de creme para acompanhar

Preparo:

• Unte com margarina 12 forminhas com 7 cm de diâmetro e reserve.
• Preaqueça o forno a 270º C.
• Numa tigela refratária apoiada sobre uma panela com água bem quente, sem ferver, derreta o chocolate e a manteiga, mexendo delicadamente.
• Adicione o café e misture novamente.
• Em outra tigela grande, misture as gemas com os ovos e o açúcar.
• Junte o café com o chocolate derretido e a farinha aos poucos, mexendo bem.
• Distribua a massa nas forminhas.
• Asse por 7 minutos.
• Retire do forno e desenforme.
• Sirva com sorvete de creme.

Receita Café 3 Corações